马路江湖呼啦圈炭火烤肉品牌创建于2019年，隶属于北京筷客乐园餐饮集团，品牌总部设于首都北京，马路江湖火烤肉作为旗下品牌，主要客群为80、90、00后人群，环境设计为朋克复古街头风，以江湖气息怀旧为主题，专属北京街头特有的滋味，打造接地气聚人气的特色新一代品牌。
马路江湖品牌故事：
在一个繁华的城市中，有一家小店叫做马路江湖碳火烤肉。在这个小店中，有一个传说，说创始人曾是一名武林高手，但是因为一场意外而退出江湖。但是他并没有放弃武林精神，他将江湖中的聚义精神渗透到了店中。烤制时，服务员总是协力帮助食客烤制，让每个人都感受到了团结互助。于是，越来越多的顾客来到这个小店，不为美食而来，而是为了一份真正的江湖气氛。
马路江湖全国战略布局
亿万市场
精准定位辐射全国
全国战略布局中，涉及10家战略中心，每个中心都有不同的定位。这些中心分别是：北京、沈阳、济南、广州、成都、苏州、西安、郑州、南京、满洲里、乌鲁木齐。这10个战略中心都具有很强的影响力和发展潜力，是国家发展的重要战略支点。这些中心都有着不同的产业结构、经济特点和区域优势，各自拥有特色产业和优势资源。在城市制高点精准切入的同时，每个战略中心都应根据自身优势发展独特的产业和城市特色，以发挥自身优势和提高城市竞争力。同时，这些中心之间也应加强合作与共建，形成合力，推动全国经济协调发展。
后来，店里销量较好的肉类、海鲜等十几种菜品组合成一个套餐自由搭配，设计成呼啦圈的形状，首家创新呼啦圈烤肉模式，别出心裁的产品恰好踩中了年轻人的猎奇心理和用餐需求，一经推出马路江湖的口味迅速走红，吸引了众多食客的追捧。从此马路江湖在江湖上独领风骚，成为一家全国连锁烤肉品牌。
马路江湖行业优势
1、蓝海市场，红利发展期，行业发展潜力巨大
炭火烤肉行业作为蓝海市场的一部分，在当前的红利发展期中，具有巨大的发展潜力。其特色化、个性化和品牌化的经营模式，不断满足人们对于品质、品味和亲密互动的需求。同时，该行业随着人们生活水平提高和消费观念转变而快速发展，成为人们日常餐饮消费中的重要组成部分。
2、行业发展初级阶段，无巨头、无垄断品牌
在炭火烤肉行业发展初级阶段，尚未出现垄断品牌或巨头企业。这一市场处于相对分散、竞争力较小的状态，个体餐饮企业占据主导地位。尽管市场竞争激烈，但这也为企业在运营过程中提供了更多的发展机会和自主经营的空间。同时，对于炭火烤肉行业从业者而言，需要加强对于品质、技术、服务等方面的提升，为企业走向成熟市场打好良好基础。
3、非传统餐饮企业，无厨师，管控成本较低
烤肉非传统餐饮企业是一种新型经营模式，无需雇佣厨师，可以通过简单的培训使员工快速上手。这样不仅降低了企业的人力成本，而且更加方便管理和经营。同时，烤肉行业通常采用自烤方式，顾客自行操作，从而减少了服务员的用工量，运营成本也相对较低。马路江湖创新经营模式和高标准的产品品质，是品牌受到消费者欢迎的关键因素。
4、烤肉行业稳定的现金流、无货款积压、无坏账
烤肉行业由于消费方式的特殊性和餐品的口感与质量的显著优势，稳定的现金流成为企业的一大优势。相比于其他行业，烤肉行业通常较少积压货款，并且较少出现坏账问题，这也使得企业的经营更加稳固。
5、烤肉项目，回收稳定，投资回报周期较短
投资烤肉品牌是一种回收稳定而且回报周期较短的投资方式。烤肉行业的盈利空间巨大，同时，烤肉品牌逐渐受到市场大众的青睐，品牌价值逐年上升。相比于传统行业，因其灵活的经营模式、较低的进货成本、少量的员工需求，在短时间内就能够形成规模。这些特点让烤肉品牌成为一个回收稳定、投资回报周期相对较短的投资选择。